パプリカ 簡単料理

パソコンが壊れてしまっている間(今も壊れてる・・)

せっせとパン作りにいそしんでいました。


もう、かれこれ6回目。


なかなかうまく焼けません。


なぜなら、
また小麦粉ですよ。。。


日本のレシピでやると、
どうしても薄力粉何gとか強力粉何gとか。

いかんせん、こちとらタイプ00しかございませんで。


と、いうことで、またまた無理くりこの小麦粉だけでやっています。。。


今日7回目。

だいぶんまともになってきましたよ～～～～

最初から発酵とかはできてるんだけど、
パンの中にいまいち気泡ができない・・・・・ごくわずかな申し訳程度の気泡たち。
なぜだろう。

なにしろ研究中です。

今度、パン作り奮闘記をのせますっ




最近、春めいてきたのか、

スーパーマーケットの野菜売り場も華やかになってきてます。


この前パプリカ、
こちらではぺペローネと呼ばれてます、

これを買ってきて、こんな風に食べました。

コンロに汚れ防止のためにホイルをひいて、
直接パプリカをファイヤ～です。


しかし、パプリカ、でかっ。。。
あれ、もしかしてパプリカじゃないのかな。。。ちょっと疑惑が・・・

こんなふうに外側の皮を黒く焦がします。
全体を焦がしたいので、様子をみながら、火のあたる部分を変えていきます。

いい感じに焦げてきましたよ～～～

こんな感じに全体的に黒くなってきて、汁がちょこっとでてくるように
なったら完成。

すぐボウルのような容器に入れて、ふたをします。
ラップとかでもいいし。

ようは、皮がするっとむけるように、
密封して蒸すようにしたいんです。
5分くらい。

で、皮むきます。

こげてるとこはもちろん、
こげてないとこもスルスルってむけますよ～～～

種とかもとって、

きれいにペーパーとかでふいて、

適当なサイズに切って、

ボウルに入れます。

にんにくを適当に切って入れ、
塩小さじでいうと1杯くらい・オリーブオイルたっぷり　をかけて、混ぜ混ぜ。
ローリエの葉もあれば入れてください。

ちょっとねかせれば、


できあがり！！！


甘くて、うまぁぁぁ～～～
ですっ


簡単すぎて、もうけた感じっ


冷蔵庫に入れて、次の日に食べてもよし。
ということは、お弁当に入れてもおいしいかも。


とにかく、暑くなってくると、
こういうおかずがいいですね～～～食すすみますね～～～


って、別に暑くないし、と思ったみなさん。


今日、こちらは20度こえてます。。。
半そでシャツですよ。

わたくし事ですね、コレ。


よかったら試してみてくださいっ