asparagi di bosco 森のアスパラガス

４月１８日　今日のペルージャのお天気

晴れ　最高気温•••23度　最低気温•••7度



今週は諸事情により、3泊イタ夫の実家にお泊まりしてきましたヨ。

すっごい暑いんですよ。
もう春っていうより初夏ですね〜。

で、この3日間、私は実家の庭に新しい植物（っていうか、木？！）を植えたり、
花壇の土を変えたり、
とにかく、大仕事をしてきました！

春の恒例行事です。


もう、ほとほとに疲れましたが、
このレポートはまた別の機会に。。。。。


先週、友達が実家に遊びに来ていて、
その男性が近所の林や森を散策しに出かけていたのですが、

手みやげに、

アスパラガスをたくさんとって来てくれました。

みんな、直訳だと、『森のアスパラガス』って呼んでいるんだけど、
つまりは、森みたいなところに生息している野生のアスパラガスってことだと思うんですが。
畑じゃなく？


普通のアスパラガスより、ずっと細くて、なんだかちょっと毛がはえてる？？？

そんな感じです。


一山貰って来たので、
早速、お決まりの卵とじにしておいしく頂戴し、

後日、私のランチに
『森のアスパラガスのアリオオーリオエペペロンチーノ』
にしてみました。

ほんと、どんだけおいしそうじゃないんだって感じですが、

おいしいんですよ、実のところ。。。。。汗

私に、
写真の腕と、パスタとアスパラガスのバランスをとる能力がないだけで。。。。


普通のアスパラガスももちろんおいしいけど、
コレもえらいおいしいのです。
甘くてちょっとにがくて。

た〜っぷりのオリーブオイルとニンニクでよく炒めて、塩ふって、
（私はペペロンチーノも小ねぎも入れるのですが）
そこにパスタを入れるだけ。

一応、この料理法、きちんとしたイタリアンなんですヨ。
アスパラガスを森からとって来てくれた友人が教えてくれたんです。



アスパラガスのパスタにすっかり惚れ込んだ私。

今度は自分で森に入って、アスパラガスを探しにいこうっと！！