夏の定番

我が家の夏の定番といえば、

実家でとれた野菜たち。


ある夜ご飯はこんな。（というか、ほぼ毎日・・・）

サーモンはもちろん、サヤインゲンもスーパーのだけど、
あとは実家からいただいたお野菜たちです。



驚愕のうまさはやっぱりこれ。

トマトです。


大きさはゲンコツ2つ3つ分くらい。
カットすると、ぜ～んぶ真っ赤。

味はものすご～～～くおいしいです。
トマト嫌いも一気にハマるおいしさです。

塩・オリーブオイル・オレガノ　のみでいただきます。


でかいのでは、顔くらいの大きさがあって、
トマトひとつが家族全員の大事な一品おかずになってしまいます。


レタスも、とても歯ごたえがあってパリパリ。
フレッシュオニオンはあま～くてみずみずしいです。


そう、私が手抜きをできてしまう献立ですね。

準備に30分かからない。
洗って切って並べる。（虫見つけなきゃなんで、洗いの時間はた～っぷりと）


なにしろ夏は、こういう食事にかぎります。


そしていて、
夏といえばカレー。

しつこいようですが、またカレーを作ってしまいました。

今回はタイカレー。

見た目が変？

気にしないでください。
具はすべて日本のカレー作ったときと一緒ですから。


ともあれ、一口食べたときには涙が出そうに。

私がこんなにタイ料理好きとは気づかなかった。。。
この絶妙なスパイス、イタリアの料理にはないっスよね～～～

問題はタイカレーペーストがここでは手に入らないということです。


1月に実家へ帰ったとき、
気まぐれに3袋買ってスーツケースに忍ばせていたものが
こんなに私の心のツボにはまるとは思っていなかった。

次回日本に帰ったときには大量買いすること、心に誓いました。


そうそう、旅行。

とうとう行き先が決まりつつあります。
また直前に変わってしまうととても恥ずかしいので、
出発直前に報告いたしましゅ・・・・・