Torta di mele りんごケーキ

イタリアでは
朝食は甘い系。

って、過去に何度も発言したような気もしますが、

私の数少ないイタリア人の知人は
みなさん甘〜〜〜いクロワッサンやらケーキをふんだんに食べます。

でも
イタリアの良いところは

なんだかケミカルに妙に甘いって感じの大量生産系ではなく

ホームメイド感たっぷりにベタベタに甘いってことです。
（良くはないか。。。。）


定番といえば、

ジャム入り、クリーム入り、チョコ入りのクロワッサンやブリオッシュ。

ジャムやクリーム、フルーツのクロスタータ（タルト？かな）。

クッキー色々。

そして、

フルーツ系の優しい味のケーキ。


などなど。


それを砂糖たっぷり入れたカプチーノと一緒に召し上がるのだから

朝からどんだけ甘いんだ？？

と、見ていてたまに「ウェっっ」ときます。


そんな私も、もう4年間ずっと毎朝甘い系朝食。

クロワッサンで手っ取り早く済ませる事もあるけど、

やっぱり私の一番のお気に入りは
フルーツ系の優しい味ケーキ。

本当に素朴な味で、やみつきになります。

なんかね、見た目もおばあちゃんのケーキって感じで
まさに『朝ご飯ケーキ』（aya命名）です。

こんな。

ほら、イタリアのホテルでの朝ご飯ブッフェなんかにも
よくあるでしょう？？？

私は、ケーキとクロスタータを交互によく焼きます。


今回は、家にりんごがあったのでりんごケーキだけど、
なしやバナナなどでもとってもおいしく作れちゃう。



＊＊材料＊＊

砂糖135g
バター100g
卵2個
小麦粉135g
ドライイースト3〜5g
りんご2〜3個

デコレーションに、クラッシュアーモンドと粉砂糖

以上。

味だけではなく、材料も超シンプルです。


上から順に混ぜるだけ。
砂糖とバターはしっかりクリーム状にし、
分離に気をつけながら卵を加える事以外は、
ひたすら軽く混ぜるだけです。

作り方すらシンプル。。。。

リンゴは、通常の半月型にカットしたものを厚さ2〜3mmにスライス。

たぶん22cmのケーキ型だと思います。（型にはバターと粉ふるい）
っていうか、大きさなんでも良い？
とにかく、生地を22cm型に入れると、
「大丈夫か？？」ってくらい低いです。高さ１cmくらい。

その生地の上に隙間なくリンゴのスライスを横に立ててさしていく。
（周りからケーキの形にそって立てていくと出来上がりがかわいいです）
イーストのおかげで膨らみますから、リンゴの不格好が全部隠れます。

190度のオーブンで25〜30分強。（オーブンによる）

クラッシュアーモンドをフライパンで煎って振りかけ、
粉砂糖をふるいかける。


で、こうなります。

この『ザ・夫の実家』で焼こうものなら
1回の朝食で終了してしまうほど大人気です。

味がシンプルなので、手が止まらなくなるという。


何度も言いますが、
味も見た目も超素朴です。
素朴すぎるので、
プレゼントやお土産にはむきません。。。無念。

でも
フルーツをなかなか食べたがらないお子様のおやつにはピッタリ！！！
もしくは、
甘い朝食に挑戦してみようという猛者にもピッタリです。

砂糖抜きのコーヒーや紅茶と相性バッチリ。


よかったら、
イタリアの朝食の味に
トライしてみてくださ〜〜〜い

田舎暮らし

こんな田舎に暮らし始め、はや2ヶ月。

どんな田舎かというと、

こんな田舎。

窓を開けると毎朝こんな田舎です。


右下にすぐ見えるのは、近所の家ではなく
ウチの物置小屋の屋根で

遠くに見える赤い小屋とかの集団が、ご近所さんです。
農家ファミリーで、唯一常にお付き合いのある人々。


ついこの間も、我が家のワイルドな庭の草を刈りにきてくれました。
（刈った草をお馬さんたちに食べさせるためにもって帰ります。）

NINAちゃん、

刈られた草を悲しげに眺める。。。。。

さっぱりして良かったじゃん。

なにがそんなに悲しいのか。

この農家の若者は、仕事をするとき

いつもわんこを連れてきます。

その名も　ロビーロビー。
（なぜ2回繰り返すのかは知らない・・・・）

ものすごいかわいいです。

わんこたちが
彼らなりのコミュニケーションをとりながら、
庭のあちこちをフラフラしている

そんな姿を見ているとかなり癒されます。

しかも、どっちもミニサイズ。

イタリア住んでると、超でかいわんこちゃんに慣らされてしまい、
ポメラニアンサイズがものすご〜いミニに見えるのは私だけか。


結局3時間一緒にいた二人（二匹）。


彼らがフラつくホットなスポットは、例えばこんなところ。

我が家のオリーブの木々の下をのんび〜り。

二人しておぴっこしまくってます、ハイ。

ここで毎年我が家のオリーブオイルが生まれるというのに・・・・・汗



そして、

こんな田舎のワイルドな庭で土イジリていると

珍事件にも遭遇。

我が家には大きなクルミの木があって、
生クルミをおいしくいただいたりして
とても重宝しているのですが、

リスさんが、クルミを鉢の土の中に隠す隠す。。。。。

鉢植えの植え替え時、びっくりするほど出てきます。

写真は、スタージャスミンの植え替えで出てきたクルミの一部。


ちょっとヤッツケ仕事しちゃうと、

鉢の中のクルミを見逃し、
そのうちこんなことに。

クルミの木が成長する・・・・・・・・・・


これはそう、去年のことか、

なにかの花が枯れて、鉢をそのまま放ったらかしにしていたら
どこかで見たような新芽がにょきっと。

雑草だと思ってシカトしつつ（注．雑草をシカトしてはいけません）

数日後に

「あれ？？？コレはもしかしてクルミか？？？？」

と気づくが、時すでに遅し。

かわい〜〜く育っちゃってて
ムゲにはできなくなっているという。。。。。。。

しょうがないので、新しく鉢に植え直す。


ということで、

こういうクルミの木の若干育った小さいのが3つあります、我が家。

そんなにたくさんクルミの木があっても意味ないんだけど、

これまたしょうがないので、
もうちょっと育ったら庭に直に植えるそう。


ということは、またリスさんが増えるということでもある。


2年前くらいから、
おもしろがっていろんなフルーツの種を土の上に放っておいたら
忘れた頃に木になっちゃってたので
肥料を入れて鉢に植えたという例も数多くあり、

そういうものも数えると、10本以上小型木がありそうです。。。


リスさんも鳥さんもうさぎさんも、
はたまたねずみさんやよくわからない長いねずみさんみたいなヤツも

どんどん増えていくであろうこのワイルド庭。


田舎ネタ多くてすみませんネ。。。。。

しかし、これこそしょうがないのです。


こんな田舎に住んでいて、
こんなワイルド庭で過ごしていたら、

植物か動物にしか触れ合わないので。


私が、
ファッションについてやおしゃれなカフェについて語る日が
いつかやって来るのかしら。。。。。。
いや、来ないな、きっと。。。。。


そんな田舎暮らしをまだまだ続けるayaでした〜〜〜

4回目の結婚記念日

5月15日は4回目の結婚記念日でした。


いろんなことがあったけど、
周りの家族や友人に支えられ、
なんとか4回目までたどりつくことができましたヨ〜〜〜


さて。
記念日当日は、とくになにもなく。。。

というのも、
イタ夫が次の日から海外出張なので、仕事で大忙し。
出張ちょっと長めなので、
私もその荷造りでバタバタ。

結局は、超近所の行きつけレストランで夕食を食べるだけになりました。


このレストラン、
私は山小屋レストランと命名。
田舎のレストランで、こジャレ感ゼロ。
トラックの運ちゃんなんかが立ち寄ったりもする。
だけど、味はめちゃくちゃ良い！

というレストランです。

ウンブリアの料理が食べられます。


こんなものを食べましたよ〜〜〜

ウンブリアはやっぱりトリュフやお肉がおいしい。

最後のは、ポルチーニのグリル。

運ちゃんが集うくらいだから、
なんかガッツリしたグリル料理も豊富。

しかも、激安。


アンティパストは写真忘れたけど、
いのししのペーストやらポルチーニのペーストやらがのっかったブルスケッタ、
チーズ各種、
トリュフのオムレットなどなどがでっかいお皿にドドン。

写真はプリモとセコンドです。

デザートには、いつもいただくティラミスを。


こんなに食べても、二人で40ユーロしたのかな？？くらいです！！

激安すぎる・・・・・・・


山小屋レストラン、あなどれません。


そして、
両親からのプレゼントはコレ。

前からずっと狙っていたつるバラ！！！


前々回ご紹介した、結婚式でブーケも作ってもらったお花屋さんのもの。

パパが、お店に買いに行ってくれたのだけれど、

なんと店主のシニョーラ、
4年前ブーケ作ったから結婚記念日を覚えていてくれて

お願いしていなかったのに、
白いリボンなどをつけてくれていたんですって！

いやぁぁぁぁ、ありがたや。


お花はこんな。

花びら少なめタイプ。

お花は小さいのだけれど、いっぱい咲きます。
そして、全体的に2m〜5mくらい育つ。

つぼみは薄〜〜いピンクですが、咲ききると白くなる、
この辺の森や林の中にはいくらでも咲いてるワイルド系みたいなヤツです。


せっかくなので、
こんな感じで設置してみました。

その昔ぶたさん小屋だった物置の壁にでもはわせようかな、と。

見えにくいけど、鉢は、
4年前に友人からプレゼントでいただきたテラコッタの鉢。

まだ屋根の梁？の木の部分にたどり着くまで20cmくらいあるけど、
今年中にはいけるでしょう。

育ち具合をここでアップしていきま〜〜〜す


そして、イタ夫くんも
出張の準備で日夜バタバタの中、

お花を買ってきてくれました。

これまたすごく立派なアンスリューム。


2年前の結婚記念日でイタ夫にプレゼントしてもらった
プラダのレア財布を、
半年後にスリにすられるという苦い思い出もあるけど（涙）、

やっぱり記念日になにかを贈ってもらえるって気持ちの華やぐものですね。


ヨシ！
これからもがんばるゾ！

と、ふんどし締めなおしたayaでした〜〜〜